籺作為茂名傳統(tǒng)小吃，你都吃過(guò)嗎？

茂名話說(shuō)

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網(wǎng)友分享一種過(guò)年的味道

媽媽的年味濃縮在籺里

艾籺，木瓜花生餡的，壽桃籺，綠豆花生籺的，還有水煮籺，韭菜瘦肉餡的，每一口都是媽媽的年味。不論多遠(yuǎn)，快過(guò)年了，只要想起媽媽的籺，我們都要回到家鄉(xiāng)。這，就是過(guò)年的意義。

籺，嶺南地區(qū)一種古老的漢族傳統(tǒng)小食�；t文化，是千百年來(lái)嶺南地區(qū)人民在制作籺、品嘗籺過(guò)程中傳承下來(lái)的物質(zhì)及精神財(cái)富總稱�；t主要用大米制作，分布在粵西茂名和湛江的赤坎、霞山、麻章、吳川、廉江、遂溪以及廣西玉林、北海、欽州、防城港等地�；洊|、福建沿海、海南地區(qū)也有類似食物，但叫法不同。

籺（讀hé），粵語(yǔ)發(fā)音類似“@”，字面釋義與作物相互關(guān)聯(lián)，是稻谷，是麥，是粗食的產(chǎn)物。清代《康熙字典》有關(guān)“籺”解釋為:“xié,屑米細(xì)者曰籺”“hé，米粉”�！掇o源》有關(guān)“籺”解釋為：米麥的碎屑。在現(xiàn)代漢語(yǔ)中，主要指米麥的碎屑，多用指粗食。也泛指稻、麥等的籽粒。在其他方言中基本不用“籺”，在廣東粵西及桂東南大部分地區(qū)專指類似糕點(diǎn)的漢族小吃。

茂名人對(duì)籺情有獨(dú)鐘，你都吃過(guò)嗎？

桃籺，艾籺，錘杏籺，古粽籺，塊籺

等等你們都喜歡吃哪一種？

每個(gè)節(jié)日茂名人都喜歡做籺。

過(guò)年過(guò)節(jié)過(guò)冬至，

我們都喜歡吃，

結(jié)婚生仔滿月又喜歡吃。

來(lái)源：小紅書、茂名在線論壇

陳國(guó)輝

從小吃到大。     

難難難啊

哇，才知道甘多種類的籺

藍(lán)了海

我平時(shí)也經(jīng)常買壽桃籺吃的

華麗邂逅

這里列舉的籺里，只吃過(guò)壽桃籺和艾籺，見(jiàn)過(guò)小米籺

淡定的小學(xué)生

每年過(guò)年回村，親戚都會(huì)聚一起大家一起做籺，老一輩指導(dǎo)后生仔，傳承“籺”文化。

楠神

美食的傳承，就是歷史文化的傳承

一只大西瓜

不敢吃了，吃到32碼褲差點(diǎn)穿不下，牙齡上火。

一只大西瓜

包籺，還不如烤全羊。